Aujourd'hui visite de Furnas, ville réputée pour ses sources d'eau chaude et dégustation de Cozidos dont la cuisson est particulière.
Je vous laisse découvrir la préparation des Cozidos en vidéo:
|
Le cozido das Furnas est une sorte de pot au feu, cuit doucement dans les vapeurs d'eau chaude pendant 5 à 7h. Il contient essentiellement plusieurs morceaux de viandes : bœuf, porc, poulet, chorizo, boudin noir et des légumes : choux, carottes, pomme de terre, igname. Ceci est portion pour deux que nous avons mangée à trois. C'est délicieux. La viande est fondante. |
A ne pas rater aussi le parc Terra Nostra. Très joli parc fleuri mais l'attraction est le grand bassin d'eau chaude à 37°. C'est agréable comme un bain mais pour nager c'est un peu trop chaud. On n'y reste pas trop longtemps si on ne veut pas terminer en homard termidor.
C'est sans doute recommandé pour soigner toute sorte de douleur articulaire ou musculaire. L'eau a une couleur rouge-orange, sans doute lié à sa composition riche en fer et en souffre. La couleur de la peau est orangée en sortant de l'eau. Un conseil prendre un maillot de couleur foncée car il ressort aussi légèrement teinté.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire